保健所に申請書を提出しました。

鎌倉保健所へ、喫茶営業の申請書を提出しました。

提出書類は、申請書、図面、近隣の図面、衛生管理者の届けです。

地区によって異なるのですが、神奈川県では、この４点です。

中に、ねずみの侵入のどうこうという文面があるのですが、今時の建築でねずみって・・と思っていたら、
意外と重飲食を路面や、テナントビルでしている所にはねずみ君が出るようです。

文面の基本は、相当前に作られているので、理解が難しい部分は、保健所の職員の方に伺うのが正解でしょう。


今週、工事が入り、来週、タイル工事、細かい詰めを確認。

さ来週に保健所の検査が入って、合格が出れば営業可能です。

また、追ってお知らせさせていただきます。